Minder vlees voor het klimaat dag 3

Lievelings vegetarische schotel van mevrouw Puttemans

250 g spruiten (in helft snijden) ▪ 3 kopjes pompoenblokjes ▪ 1 grote appel in blokjes ▪ 1/2 kopje pecannoten ▪ 1/4 kopje olijfolie▪ 1 eetlepel ahornsiroop ▪ 2 theelepels currypoeder ▪ 1 theelepel kaneelpoeder ▪ 1/2  theelepel nootmuskaat ▪ 1/2 theelepel zout

De oven verwarmen op 190°
De spruiten, pompoen, appel en noten mengen
De olijfolie, ahornsiroop en kruiden mengen
Alles mengen en uitgieten op een bakpapier op de ovenplaat
25 minuten bakken in de oven en smullen maar!